Faszénen sült ribeye steak füstös burgonyakrémmel
Összetevők:
RODEO Marha ribeye
burgonyapüré
füstölt só
füstölt paprika
aprított fokhagyma
KUKTA Főzőkrém
gyöngyhagyma
lilahagyma
újhagyma
KUKTA Vaj
almaecet
zöldfűszerek (rozmaring, kakukkfű, petrezselyem zöld)
vörösbor
Tipp:
A 300 g / szelet ribeye-t szobahőmérsékleten hagyjuk állni 30 perct, majd faszén felett mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A hús maghőmérsékletét 47°C-ig emeljük (maghőmérővel ellenőrizzük), 10 percet állni hagyjuk, közben a belső nedvesség áramlása miatt forgatjuk.
Termékek:
Kukta Főzőkrém
Kukta Vaj
Rodeo Marha Ribeye magashátszín (ARG)
Faszénen sült ribeye steak füstös burgonyakrémmel
Termékek
Kukta Főzőkrém
Kukta Vaj
Rodeo Marha Ribeye magashátszín (ARG)